Galletas de turrón

Ingredientes:

100gr de mantequilla blanda

50gr de azúcar

200gr de turrón de Jijona blando

1 huevo

250gr de harina de respostería

Preparación:
1. Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar 10 seg/vel4.

2. Añadimos el turrón en trozos 10seg/vel4.

3. Echamos el huevo y la harina 10se/vel6. Ponemos la masa en un film transparente y formamos una bola. Dejamos reposa en el frigorífico entre 2 y 3 horas. Podéis dejarlo 1 hora pero la masa quedará muy blanda para trabajarla.

4. Precaliente el horno a 180ºC y forramos la bandeja con papel de horno.

5. Estiramos la masa y cortamos con los moldes que queramos. TRUCO: Yo os aconsejo estirar la masa entre dos plásticos, de esa forma no se mancha todo de harina.

6. Horneamos durante 10 a 12 minutos depende del horno, yo suelo dejarlas 12 a 180ºC. Dejamos enfriar y decoramos. Yo esta vez decoré con los lápices para decorar galletas de la tienda con motivos navideños.