Galletas de masa sablé

Ingredientes:

100gr de azúcar

200gr de mantequilla

370gr de harina

1 huevo

1 pellizco de sal

1 cucharadita de azúcar avainillada

Preparación:

1 . Para que se integre bien el azúcar vamos a pulverizarla 15seg/vel10.

2 . Agregamos la mantequilla , la harina, el huevo, la sal y el azúcar avainillada y ponemos 30seg/vel5. Retiramos la masa del vaso, formando una bola, envolvemos en un film transparente y refrigeramos durante 1 hora.

3 . Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos la bandeja del horno con papel de horno.

4 . Con un rodillo estiramos la masa y cortamos con los moldes que queramos. Podemos usar el truco del film transparente de la receta de galletas de turrón.

5 . Metemos en el horno a 180ºC unos 10 a 12 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar y decorar como queramos.