Ingredientes:
400gr de azúcar moreno
500gr de avellanas
4 claras de huevo grandes
Preparación:
1 . Precalentar el horno a 180ºC.
2 . Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 15se/vel progresiva de 5-10.
3 . Añadir las avellanas 15se/vel progresiva 5- 10.
4 . Quitamos el cubilete y ponemos a vel4 y vamos añadiendo las claras de huevo poco a poco hasta conseguir una masa ni muy líquida, ni muy densa.
5 . Ponemos en una bandeja de horno forrada de papel de horno bolas pequeñas de masa.
6 . Metemos en el horno unos 20min con calor arriba y abajo. Deben quedar doradas y blandas. Dejamos enfriar.